Archivi categoria: Le Scimmie in cucina

Biscotti alla farina di castagne

Gustosi dolcetti autunnali gluten-free

Ingredienti:

  • 200 gr di farina di castagne
  • 50 gr di fecola di patate
  • 1 cucchiaio di cacao
  • 100 gr di burro a temperatura ambiente
  • 100 gr di zucchero di canna
  • 1 uovo
  • 8 gr di lievito per dolci
  • 1 cucchiaio di rum

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Insalata cafona all’ischitana

Un piatto leggero, fresco e semplice da preparare, ideale per i pranzi estivi

 

Piatto tipico della cucina ischitana, in origine l’insalata cafona rappresentava il pranzo dei contadini nel periodo della vendemmia o nelle lunghe giornate passate a lavorare nei campi. Continua a leggere Insalata cafona all’ischitana